Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Thời gian qua, UBND xã Phú Nghĩa đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm tăng cường quản lý lĩnh vực an toàn thực phẩm, từ đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn đến tổ chức kiểm tra, giám sát tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Qua đó, từng bước nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các hộ kinh doanh cũng như người dân trong việc lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn.

Để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc chấp hành các quy định của pháp luật về điều kiện vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến và bảo quản. Thực phẩm lưu thông trên thị trường phải có xuất xứ rõ ràng; thịt gia súc, gia cầm phải được kiểm soát giết mổ; rau, củ, quả bảo đảm an toàn, không tồn dư hóa chất độc hại. Các hành vi sử dụng phụ gia, phẩm màu ngoài danh mục cho phép, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng cần được kiên quyết ngăn chặn và xử lý.

Tại các chợ dân sinh, việc bày bán thực phẩm tươi sống và thực phẩm chế biến sẵn phải đáp ứng các yêu cầu vệ sinh tối thiểu: bàn, giá kê hàng cao ráo, sạch sẽ; thực phẩm được che đậy, tránh bụi bẩn và côn trùng; dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm được vệ sinh thường xuyên. Đối với các quán ăn, hàng quà vặt và thức ăn đường phố, người trực tiếp chế biến, bán hàng cần thực hiện đầy đủ quy định về vệ sinh cá nhân, sử dụng nước sạch, trang bị bảo hộ lao động, đồng thời không để lẫn lộn giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.

Cùng với trách nhiệm của các cơ sở kinh doanh, người tiêu dùng cũng giữ vai trò quan trọng trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm. Việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nói không với thực phẩm giá rẻ nhưng tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn, kịp thời phản ánh các hành vi vi phạm sẽ góp phần làm trong sạch thị trường thực phẩm trên địa bàn.

Nhằm tăng cường kỷ cương trong lĩnh vực này, UBND xã Phú Nghĩa sẽ tiếp tục tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tại các chợ, cơ sở sản xuất, kinh doanh và dịch vụ ăn uống. Các trường hợp vi phạm sẽ bị lập biên bản, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật, bảo đảm công khai, minh bạch, không có vùng cấm, không có ngoại lệ.

Bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là nhiệm vụ của các cơ quan quản lý nhà nước mà còn là trách nhiệm chung của toàn xã hội. Khi mỗi hộ kinh doanh chấp hành nghiêm quy định, mỗi người dân chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn, xã Phú Nghĩa sẽ từng bước xây dựng môi trường sống và kinh doanh văn minh, an toàn, vì sức khỏe cộng đồng.

Hoài Lưu