Quang cảnh cuộc họp. Ảnh: Hoa Linh
Các đại biểu dự tại điểm cầu xã Phú Nghĩa
Dự tại điểm cầu xã Phú Nghĩa có đồng chí Trần Thị Thu Hằng - Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND xã; các đồng chí thành viên Ban Chỉ đạo công tác ATTP xã Phú Nghĩa theo Quyết định số 1121/QĐ-UBND ngày 23/3/2026 của UBND xã; đại diện lãnh đạo, cán bộ phụ trách công tác ATTP các cơ quan, đơn vị: Phòng Văn hóa - Xã hội, Phòng Kinh tế; Trung tâm Dịch vụ tổng hợp; Trạm Y tế xã; đại diện lãnh đạo Công an xã; Hiệu trưởng các cơ sở giáo dục công lập có tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn xã.
Báo cáo tại cuộc họp, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương khẳng định, sau quá trình triển khai quyết liệt thời gian qua, công tác quản lý ATTP trên địa bàn Thủ đô đã có những chuyển biến mạnh mẽ. Đáng chú ý nhất là kết quả trong công tác kiểm soát giết mổ và dẹp bỏ "chợ cóc". Tính đến nay, 173/231 điểm kinh doanh lấn chiếm lòng đường, vỉa hè đã được giải tỏa (đạt tỷ lệ 75%). Trong lĩnh vực chăn nuôi, thành phố đã giảm được 101 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không bảo đảm vệ sinh. Những con số này cho thấy sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền cấp cơ sở trong việc xử lý những vấn đề vốn được coi là "điểm nghẽn" khó khắc phục suốt nhiều năm qua.
Công tác hậu kiểm cũng được siết chặt với những chế tài mạnh tay. Các xã, phường đã xử phạt 927 cơ sở vi phạm với số tiền hơn 5,9 tỷ đồng. Đặc biệt, Công an thành phố đã khởi tố 5 vụ với 10 bị can liên quan đến tội danh sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, tạo sức răn đe lớn đối với các đối tượng kinh doanh phi pháp.
Tại chương trình, đại diện lãnh đạo các Sở: Nông nghiệp và Môi trường, Công thương, Giáo dục và Đào tạo, Văn hóa và Thể thao, Khoa học và Công nghệ... đã thông tin về việc triển khai mô hình khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối ATTP; mô hình chợ dân sinh bảo đảm ATTP; mô hình bếp ăn tập thể và mô hình suất ăn sẵn bảo đảm ATTP; việc vận hành website về ATTP và vận hành Hệ thống quản lý ATTP, truy xuất nguồn gốc của thành phố.
Nhìn chung, các mô hình hiện đang được thí điểm đã góp phần kiểm soát tốt hơn một số khâu có nguy cơ cao (giết mổ, chợ, thức ăn đường phố); góp phần từng bước thiết lập lại trật tự trong kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ. Đồng thời, giúp tăng tính minh bạch thông tin, hỗ trợ người dân nhận diện và lựa chọn thực phẩm; tạo tiền đề để chuyển đổi phương thức quản lý từ bị động sang chủ động, phòng ngừa.
Để giải quyết căn cơ các "điểm nghẽn", nhiều ý kiến đề xuất ứng dụng công nghệ để hiện đại hóa quản trị ATTP. Cụ thể, Hà Nội dự kiến thí điểm lắp đặt hệ thống 100 camera AI tại các "điểm nóng" như khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối và các tuyến phố thức ăn đường phố. Hệ thống này không chỉ giám sát 24/7 mà còn có khả năng tự động nhận diện các hành vi vi phạm, giúp lực lượng chức năng xử lý chính xác và kịp thời.
Đồng thời, thành phố sẽ đẩy mạnh việc quét mã QR tĩnh tại các quầy hàng chợ dân sinh và vận hành nhánh số 8 trên Tổng đài 1022 để tiếp nhận phản ánh của người dân. Đặc biệt, dự án xây dựng Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm đạt chuẩn quốc tế tại phường Hà Đông với kinh phí dự kiến 312 tỷ đồng được coi là "chìa khóa" để nâng cao năng lực giám sát chất lượng thực phẩm của Thủ đô.
Kết luận tại cuộc họp, Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh, công tác bảo đảm ATTP phải được thực hiện thường xuyên, liên tục với các nhóm nhiệm vụ, giải pháp đồng bộ; từng bước kiểm soát chặt chẽ trên toàn địa bàn, gắn với ứng dụng mạnh mẽ công nghệ thông tin, xây dựng mô hình cụ thể và thay đổi nhận thức của người tiêu dùng.
Phó Chủ tịch UBND thành phố yêu cầu toàn bộ quá trình triển khai phải bảo đảm công khai, minh bạch. Các sở, ngành, địa phương rà soát toàn diện từ quy trình, nội dung, kết quả, lực lượng tham gia đến hồ sơ thực hiện; bảo đảm mọi khâu đều có dữ liệu, có minh chứng, có thể kiểm tra, giám sát bất cứ thời điểm nào. Đặc biệt, cần tạo điều kiện để các đối tượng quan tâm, nhất là phụ huynh, được tiếp cận thông tin; thực đơn, suất ăn phải được công khai, đối chiếu rõ ràng, tuyệt đối không để xảy ra khuất tất.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải chủ động lắp đặt hệ thống camera, kết nối giám sát; sẵn sàng cung cấp đầy đủ hồ sơ khi có đoàn kiểm tra. Việc minh bạch từ lực lượng được phân công đến kết quả đánh giá phải được thể hiện rõ trên hồ sơ, dữ liệu số. "Mỗi đơn vị phải tự bảo vệ mình bằng sự minh bạch, sẵn sàng giải trình trách nhiệm khi có yêu cầu", đồng chí Vũ Thu Hà nhấn mạnh.
Về quan điểm triển khai, Phó Chủ tịch UBND thành phố yêu cầu đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin để bảo đảm công bằng, khách quan. Tất cả các chỉ đạo, kết quả kiểm tra, vi phạm đều phải được công khai; các trường hợp đã khắc phục, đáp ứng yêu cầu cũng cần được ghi nhận. Thành phố sẽ kịp thời biểu dương, đánh giá, quảng bá các đơn vị làm tốt; đồng thời phê bình nghiêm các địa phương để xảy ra vi phạm nghiêm trọng.
Nhấn mạnh yêu cầu đổi mới cách tiếp cận, Phó Chủ tịch UBND thành phố đề nghị các đơn vị triển khai công tác ATTP theo hướng thân thiện, gần gũi với người dân, tránh hành chính hóa, tạo sự yên tâm cho người tiêu dùng.
Trong Tháng hành động vì ATTP (diễn ra từ 15-4 đến 15-5), thành phố triển khai các mô hình tại 126 xã, phường. Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà giao các sở, ngành chủ trì ban hành ngay văn bản hướng dẫn chi tiết đối với từng nhóm mô hình, xác định rõ nội dung, tiến độ, trách nhiệm thực hiện.
Mỗi xã, phường phải lựa chọn ít nhất một mô hình ATTP để triển khai thí điểm; đồng thời thực hiện cập nhật, nhập liệu đầy đủ để phục vụ công tác đánh giá. Riêng đối với trường học, yêu cầu triển khai nghiêm túc, thực hiện đúng các bước đã được hướng dẫn.
Thành phố sẽ tổ chức kiểm tra, đánh giá toàn diện, làm rõ kết quả triển khai sau một tháng hành động. Trên cơ sở đó, nghiên cứu, đề xuất điều chỉnh cơ chế, chính sách; đồng thời nhân rộng các mô hình hiệu quả, góp phần kiểm soát ATTP bền vững trên địa bàn.
Đồng chí Nguyễn Thị Thu Hằng - Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND xã Phú Nghĩa chỉ đạo các nội dung
Ngay sau hội nghị trực tuyến của Thành phố, đồng chí Nguyễn Thị Thu Hằng - Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND xã Phú Nghĩa đã triển khai toàn bộ nội dung chỉ đạo đến các thành viên Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm (ATTP) xã và đại diện các cơ quan, đơn vị trên địa bàn.
Đồng chí đề nghị các ngành, đơn vị nghiêm túc tiếp thu đầy đủ ý kiến chỉ đạo của Thành phố, chủ động rà soát nhiệm vụ theo chức năng, xác định rõ tiến độ, trách nhiệm thực hiện, bảo đảm triển khai đồng bộ, hiệu quả "Tháng hành động vì ATTP" năm 2026. Đối với nhiệm vụ xây dựng mô hình ATTP, xã tập trung triển khai ngay hai mô hình trọng tâm.
Thứ nhất, về quản lý hoạt động giết mổ, xã đã đăng ký với Thành phố 3 điểm giết mổ tạm thời. Phó Chủ tịch Thường trực UBND xã đề nghị Phòng Kinh tế khẩn trương hướng dẫn các cơ sở hoàn thiện hồ sơ đăng ký, sửa chữa, nâng cấp điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm theo quy định; chủ động phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức thẩm định. Việc đưa các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ vào hoạt động tại điểm giết mổ tập trung tạm thời phải hoàn thành sau ngày 30/4, bảo đảm khi điểm giết mổ tập trung tạm thời đủ điều kiện mới tiến hành sắp xếp, di chuyển các điểm giết mổ nhỏ lẻ vào hoạt động.
Thứ hai, đối với mô hình chợ dân sinh bảo đảm ATTP, Phòng Kinh tế khẩn trương tham mưu lựa chọn 1 trong 4 chợ trên địa bàn để triển khai thí điểm; xây dựng kế hoạch cụ thể, phân công rõ lực lượng tổ chức thực hiện. Đồng chí nhấn mạnh cần huy động sự vào cuộc của các ngành, đoàn thể trong công tác hướng dẫn tiểu thương cập nhật thông tin hàng hóa trên phần mềm quản lý theo hướng dẫn của Thành phố. Ngay ngày 16/4, Phòng Kinh tế phải báo cáo UBND xã phương án lựa chọn chợ để triển khai mô hình.
Đối với Phòng Văn hóa - Xã hội, với vai trò cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo ATTP xã, đồng chí yêu cầu chủ động tham mưu ban hành kế hoạch phát động "Tháng hành động vì ATTP"; phân công rõ trách nhiệm từng ngành, thường xuyên tổng hợp, cập nhật kết quả thực hiện. Đồng thời, tham mưu thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành, tăng cường kiểm tra theo địa bàn đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể và trường học công lập và ngoài công lập trên địa bàn.
Đối với các trường học, Phó Chủ tịch Thường trực UBND xã đề nghị tiếp tục thực hiện nghiêm các quy định bảo đảm ATTP; tăng cường công khai, minh bạch trong tổ chức bữa ăn học đường; rà soát việc lắp đặt camera giám sát khu vực chế biến, phân công rõ nhiệm vụ cho Tổ giám sát và lưu trữ đầy đủ hồ sơ theo quy định. Các nhà trường cần phát huy vai trò giám sát của phụ huynh học sinh; thường xuyên kiểm tra hợp đồng với đơn vị cung ứng thực phẩm, đơn vị cung cấp suất ăn...Phòng Văn hóa - Xã hội phối hợp Trạm Y tế xã xây dựng kế hoạch định kỳ lấy mẫu xét nghiệm tại các bếp ăn tập thể và cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm…